Con todas sus variaciones, la empanada, junto al vino tinta, forma parte de la tradición gastronómica de muchos países de América y, por lá frecuencia con que se consume, es menester nombrarla en primer lugar. La empanada no puede falta como comida única, incluso en los almuerzos del domingo, o como entrada de cualquier festejo. Sobre su origen se sabe que, como reminiscencia de la empanada gallega, los españoles la introdujeron en el continente americano en tiempos de la conquista, por eso cada región o provincia tiene su propria forma de preparación que la identifica.
Hummm... ¡ qué rico!
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